À PROPOS

En tant que consultante spécialisée, mon objectif est d'accompagner les organisations et les entreprises dans l'amélioration de leur expérience client, tout en optimisant leurs services, leurs opérations et leur rentabilité. 

Grâce à des séminaires de formation et des ateliers sur mesure, je vous propose d'apprendre, vous et votre équipe, à perfectionner l'expérience client de façon personnalisée et innovante, et créer des souvenirs mémorables à vos clients.

---

Après une longue expérience aux États-Unis et en Argentine, je suis revenue à Paris en 2013. À New York, j'ai été à bonne école aux côtés de Keith McNally's, le pape de la restauration new-yorkaise (Balthazar, Pastis, Minetta Tavern, Lucky Strike...) où j'ai dirigé des équipes de plus de 200 employés, géré des services de plus de 600 couverts, accueilli des clients avec une très forte exigence de qualité et de service.

 

Forte de mon expérience, j’ai ouvert mon propre restaurant à Buenos Aires en 2005, Elles après avoir diriger El Mercado à l'hôtel Faena de Puerto Madero.

 

De 2013 à 2022, j’ai travaillé auprès de Gilles Malafosse. J'ai co-dirigé Monsieur Bleu puis en tant que Directrice de projets et de qualité, j'ai participé à toutes les réalisations des projets et ouvertures (Loulou Paris, Loulou Ramatuelle, Loulou Val d’Isère, Girafe, Perruche).

​

En 2022, j'ai fondé mon agence, Stéphanie Rovero Consult, et je travaille actuellement aux côtés de restaurateurs et d'entreprises spécialisées dans la vente afin de les accompagner dans leurs activités.